鑫报讯   为强化食品生产经营者及从业人员的责任意识，进一步普及餐饮服务食品安全知识， 增强餐饮企业从业人员食品安全意识，绣河沿社区联合辖区卫生服务站医疗志愿者为东方宫餐饮有限公司300多名服务人员开展了“食品安全知识进企业”培训活动。

 

　　培训现场，通过站长朱军图文并茂的操作演示和现场解说的方式，从食品卫生法规知识；食品原料采购、加工、销售、储藏过程中应注意的问题；食品从业人员的个人卫生要求；食物中毒事故案例及预防；食品添加剂的相关使用要求等方面对服务员们进行了科学全面的讲解。让餐饮企业服务员工近距离掌握了“如何看食品标签”、“如何利用食品标签选购食品”、“如何清除水果蔬菜上的农药残留”等食品安全知识，此次活动有效普及了食品安全的知识，增加了企业服务人员对食品安全的责任感。