高原夏菜种植（非疫情期间拍摄）
近年来，兰州市突出产业培育、品牌打造、质效提升，以特色优质拓展市场，以高质高效提升品质，育品牌、扶龙头、建基地、扩规模、强科技、延链条，全力推动高原夏菜全链条发展，走出了一条规模化、品牌化、绿色化、集约化的发展之路，高原夏菜已成为农业最具特色、知名度最高、最有竞争力的主导产业，赢得了长三角珠三角、中部发达地区及北上广、杭州等一线城市的认可。2021年，高原夏菜全产业链产值达到近100亿元。
坚持市场导向走规模化发展路
据市农业农村局负责人介绍，2020年起兰州市实施“1368”特色产业发展计划，不断调整产业结构，推动产业优化升级，全市每年新增高原夏菜种植面积3万亩以上、设施农业0.2万亩以上，平均亩产增加200公斤以上。高原夏菜品种达30多个种类、300多个品种，种植面积达91.8万亩，产量达208.26万吨。值得一提的是，甘肃康源现代农业有限公司等13家生产基地和加工企业被认定为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地和加工企业。
坚持市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户，发展“龙头企业+”模式，打造全产业链新型市场主体。全市累计认定重点龙头企业165家（国家级5家、省级72家、市级88家），注册农民专业合作社示范社485个（国家级32家、省级130家、市级323家）、示范家庭农场174家（省级10家，市级164家）。加快建立完善仓储冷链物流体系，建成产地和田头果蔬仓储保鲜冷链设施324个，库容量达51.65万吨，年吞吐量达280万吨左右。
同时建立生产标准，坚持“政府组织、统一规划、全面检测、企业申报、整体推进”，确立国家级无公害蔬菜创建县1个、省级无公害蔬菜生产示范县区3个，制定并实施地方标准120项。对标建成粤港澳大湾区“菜篮子”兰州高原夏菜榆中专供基地，推进高原夏菜育苗集约化、产业园区化、产地规模化、生产标准化、产品绿色化。
坚持增收导向走集约化发展路
“特别是在最近几年，兰州市坚持以增收为导向，通过做大特色产业集群、加快产业要素集聚、畅通产销对接渠道举措，推动高原夏菜集约化、全链条发展。”市农业农村局产业科负责人这样说。
其中，做大特色产业集群方面，大力实施现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划，启动榆中县50万亩蔬菜产业大县、5个省级和8个市级现代农业产业园区创建工作，全面打造高原夏菜100亿级“好中优”优势产业集群，有力推动优势特色产业集约化、集群化、全产业链发展。
加快产业要素集聚方面，突出打造绿色标准化种植基地，在榆中县新营镇、马坡乡、城关镇、夏官营镇、高崖镇等5个乡镇建成首个省级6万亩高原夏菜绿色标准化生产基地，主要种植大白菜、花椰菜、甘蓝、娃娃菜、西蓝花、青笋等，涉及农户4804户，成功创建夏官营镇高原夏菜国家级农业产业强镇。
畅通产销对接渠道方面，持续推进兰州国际高原夏菜副食品采购中心建设，加快构建西北地区规模较大、设施完备、技术领先的大型农副产品流通集散中心，单日进场交易车辆达1300余辆，日均蔬菜交易量达1800余吨。同时建立“地头—餐桌”24小时供给配送机制，新建“互联网+”现代农业示范点4个，高原夏菜线上销售量占全市网络经营主体产品的5%，线上销售额占总渠道销售额的2%。
坚持质量导向，走绿色化发展路
在近年来，兰州市以质量为导向，着力在加强监管、强化科技、提升装备水平方面下功夫，推进高原夏菜绿色化发展。
加强农产品质量安全监管，构建覆盖市、县、乡、村“四级”农产品监管网络和质量溯源检测体系，实现从生产到销售全程监测。全市建成蔬菜质量追溯点152个、无公害蔬菜单日农残检测580批次以上，年检蔬菜22万例以上，合格率达到98%，全市“三品一标”认证产品达到455个，蔬菜质量安全水平连续多年位居农业农村部例行监测前茅。榆中县被国家市场监管总局认定为出口蔬菜质量安全示范区。
尤其在强化科技支撑方面，加大农作物新品种引进、推广力度，蔬菜栽培品种达到30多种300多个，建成新品种、新技术试验示范基地30个、农业科技试验示范基地12个。同时启动“高原夏菜采后全产业链提质增效关键技术研发”，示范推广高原夏菜冷链保鲜、鲜切加工、精深加工、质量安全监控、资源化利用等关键技术与装备，促进科技创新和成果转化。
在提升装备水平方面，不断完善蔬菜产业基础设施，稳步推进标准化基地建设，全市设施农业面积达到4.63万亩。全面推广有机肥替代化肥，严格投入品监管，引进规模化尾菜处理企业2家，工厂化日处理蔬菜尾菜能力达1500吨以上。
坚持品牌导向，走品牌化发展路
与此同时，兰州市聚集品牌效应，大力实施品牌战略，培育形成“兰州高原夏菜”整体品牌，推行高原夏菜“子母商标”，连续3年举办中国·兰州（榆中）高原夏菜新品博览会，连续5年举办“甘味”特色农产品贸易洽谈会。全市累计认定无公害蔬菜产地67万亩，高原夏菜区域品牌评估价值达到59亿元。兰州成功入选第二批中国特色农产品优势区，榆中县成功创建高原夏菜中国特色农产品优势区、全国特色高原夏菜知名品牌示范区、国家级出口蔬菜质量安全示范区、全国无公害蔬菜生产示范基地县。
持续延伸产业链条，大力发展高原夏菜农产品加工业，辐射带动运输、餐饮、劳务等生活性服务业蓬勃发展，延伸产业链，提升价值链，打造全产业链经济。全市从事蔬菜种植的农民合作社达1197家，从事蔬菜净菜加工、速冻蔬菜、泡菜加工的农业企业达到150家以上，年加工外销高原夏菜140余万吨，产值达到40.3亿元以上，其中市级以上龙头企业43家（国家级1家、省级23家、市级19家），加工产值达到20亿元以上。
着力拓展市场份额，兰州市在近年来大力发展外向型经济，推动高原夏菜产品畅销22个省（市）60余个大中城市的100多个批发市场，直供港澳台，出口日本、马来西亚、新加坡等10余个国家，兰州已成为西北最大的“北菜南运、西菜东调”产地型集散中心。
