大西北网讯  中秋节已过去一周时间了，节的味道渐淡，但昨日记者在社区采访时发现，中秋节后，很多人家还有没吃完的月饼，有的人家甚至还剩了十几盒月饼。由于月饼不是人们日常生活中每天的必需主食，但浪费了又可惜，因此，很多年岁大些的市民们则“发明”出了很多巧妙的方法“处理”月饼。

 

　　这几天，家住榆中街的刘玉凤一家三口的早餐就是月饼。刘女士告诉记者，这个中秋节，她跟老公每人发了两盒月饼，婆婆又从外地给他们邮寄来两盒，一家三口人光月饼就有了6盒，中秋当天三人是去娘家过的，家里的月饼还压根没动。于是中秋过后，“打扫”月饼成了刘女士的愁事。“月饼含糖量高，晚上吃多了不好，孩子还小吃多了也不好，所以只能当早餐吃。”记者发现剩月饼其实在很多家庭都存在着。

 

　　面对月饼负担，很多居民想了不少办法去消化。今年66岁的居民何永芳家也剩了好几盒月饼，家里只有老两口，老伴有糖尿病还不能多吃。于是她决定把这些月饼送给邻居们吃。而和她一个小区的住户陆大妈则将家里剩余的4盒月饼送到社区，转赠给条件相对差一些的居民。

 

　　而郑家台社区的窦女士更是想到了一个解决月饼的好办法，她将剩余的一盒月饼都碾碎了，和面，就用这个掺着月饼的面，给家里人烙酥饼吃。邻居曹女士听说这个方法后，也用剩月饼做起了饼子。据窦女士介绍，去年她就实验着用剩月饼烙酥饼，味道还不错，但由于是第一次做，在火候和配料上还是有些欠缺，今年她总结去年的经验，做好后的酥饼味道更好了。詹家拐子社区的肖奶奶更是利用月饼馅蒸起了糖包子。“将月饼捣碎，少许加点糖，蒸出来的包子味道很特别。”这几天肖奶奶还将月饼掰了一块放在白米粥里，做成月饼粥，小孙子一个劲儿地说好吃。

 

　　记者在多个社区调查发现，很多老年人不敢吃月饼，担心糖分太大，对身体不好。而年轻人是不想吃，觉得月饼吃来吃去就那几种口味，不够吸引人。为避免浪费，很多市民就将剩月饼切碎与鸡蛋、牛奶、面粉混合烙饼；做月饼寿司，将紫菜上放切条的月饼、黄瓜条等；做月饼沙拉，将月饼切成小块，与各种蔬菜、水果混合；还有的将实在吃不完的月饼做成了宠物食品……这些方法都很好地解决了剩月饼的问题。

 

　　据相关人士分析，在物质较为匮乏的年代，中秋的月饼就跟过年的饺子一样是盼头，更是难得的改善机会，而现在物质极大丰富，月饼自然不像以前那般受宠。月饼往往被用来增添节气，但又很快被忘记。

 

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