很多白酒消费者会问，为什么有些酒喝了会上头，而有些酒不会呢。其实这正是白酒品质的表现，品质来源于两个方面，原料和工艺。因此，喝酒要讲究酒的原料和工艺，只有优质的原料配以精湛的工艺才能酿造出一方好酒，好酒自然护胃保肝。如今，很多会喝酒的甘肃人在众多白酒品牌中都会不约而同的选择滨河粮液年份酒。
 

　　滨河粮液年份酒以其深厚的文化底蕴、向上的品牌彰显力、高贵典雅的包装和臻善至美的卓越品质，满足了陇原好酒者的口舌之味。品质，是铸就恒久流传价值的根本。纯粮酿造，绿色健康。滨河粮液年份酒自上市以来日臻完善引领陇酒发展新趋势。 
 

　　纯粮酿造 空杯留香
 

　　纯粮酿造酒，一直以来为白酒消费者所“推崇”，因为纯粮酿造的白酒是用中国的传统工艺加工而成，具有独特的香醇。一位业内人士说：“由于白酒的同质化生产，使得各家白酒生产企业生产的白酒几乎一样，所不同的是各家企业在口味上勾调的技术，‘勾兑’正在取代‘酿造’的市场。”滨河粮液年份酒固守纯粮酿造，让消费者喝的健康。滨河粮液年份酒自上市以来，以纯粮酿造、固态发酵、绿色健康为本，深受消费者的青睐，销量不断攀升，成为陇酒新生力量。
 

　　滨河粮液年份酒不仅受惠于祁连山神泉之水，而且还精选优质高粱、小麦、沙米、大米、糯米、黄米、黑米、绿豆、豌豆9种粮食为原料，经长期发酵，陶坛陈贮，自然老熟等一整套独特而严谨的工艺精心酿造。滨河粮液年份酒选料标准极尽苛刻：非颗粒精实者不取，非指定品种者不选，非原种地者不要。滨河粮液年份酒还在选料中严格坚持“三不”标准：不是当年的新粮不选，不是指定产地的原粮不要，不是精选的一级粮不收。精选高粱、玉米、黑米、沙米、小麦、糯米、大米、豌豆、绿豆这些最具灵气的上等粮食，极大地丰富了多粮型白酒的内涵。
 

　　纯粮固态发酵的滨河粮液年份酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。因此，滨河粮液年份酒的品质毋庸置疑。九曲纯粮，滨河粮液，感受纯正的粮食精华，品味地道的白酒人生。
 

　　九曲纯粮 细腻醇厚
 

　　白酒是一个特殊的行业，独特的工艺决定了其产品生产周期较长，但酿造出的白酒如何储存，关乎着酒体的自然老熟与醇正口味。所谓“酒是陈的香”也就是这个道理，即以正确的途径对酒进行储存。
 

　　新出品的滨河粮液年份酒浑然一体，别具独特风格：纯粮酿造，芳香幽雅，细腻醇厚，后味爽净，回味悠长，空杯留香。这是因为滨河集团经过数年的努力，逐步形成了一套特殊工艺而实现的：多曲种应用、高温堆积、泥池发酵、轻水入窖、长期发酵、分层蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心勾兑而成。“曲为酒之骨，水为酒之脉”没有好的酒曲也不会酿出优质的原酒来，通过多年经验滨河集团总结出了各曲种在酿造原酒中如何发挥各自的成分。
 

　　白酒的生产一般采用高温大曲和中温曲配合使用，主要是用于淀粉转化，产生酒精和为蛋白质转化成氨基酸提供酸性蛋白酶，高温大曲和中高温大曲中含有较多的酸性蛋白酶。适量的高温大曲，可赋予酒体一定的复杂成分，使酒体谐调、自然。不同的曲配合得当，是酿造滨河粮液年份酒的重要条件。
 

　　酒是陈的香。传统意义上的“陈”，主要靠延长酒的存放时间来实现。刚蒸馏摘取的酒叫原酒含有许多邪杂味和有害物质，是不能直接饮用的，就需要通过“藏”来消除。藏的时间越长，酒中的邪杂味和有害物质就消除得越干净。邪去正生，香味自然就会生发出来。
 

　　据了解，滨河集团目前贮存的原酒和调味酒有6000多吨。其中贮存期达到三年以上的不下4000吨，贮存时间最长的老窖陈酿酒达20年以上。这是滨河粮液年份酒质量的保证。滨河粮液年份酒其全部产品从低到高虽然分别动用了3至10年不等的基础酒，同时采用滨河集团白酒科研所独创的专利贮存工艺，在特定的环境下科学贮存，从而促进了酒中成胶核粒子加速扩散及微量成分分子布朗运动的加剧，大大加快了原酒的陈化速度。每瓶滨河粮液年份酒都要在滨河数千吨陶坛贮存库和特定环境呵护下，静静地度过三年以上时间。由此看来，滨河粮液年份酒的贮存时间平均已达到十年以上，可以说是真正意义上的老窖陈酿。 
 

　　独特工艺 彰显尊贵
 

　　“雅乃优者名”这是中国传统礼仪文化典籍中对于酒品最高境界的极致概括。滨河粮液年份酒的优雅在于传承滨河集团独特的工艺和九粮香型完美结合。
 

　　世界蒸馏酒中以中国白酒的多粮固态发酵工艺最为复杂，香味物质含量也最为丰富。滨河粮液年份酒采用独特九粮配方并首个获得国家“纯粮固态发酵白酒标志”认证，特别是采用祁连山雪水酿造、九轮发酵，发酵期越长，酒糟中的酯化反应能够充分进行，生成更多香味成分。这使滨河粮液年份酒体中能够最大限度保留挥发性香味物质。真正的好酒非常注重酿酒的原料、水质、环境和工艺等因素，同时还要满足市场的需求，根据消费者的口感，研发满足不同消费层次需求的好酒，而恰恰这些因素滨河粮液都具备了。工艺是决定好酒品质不可或缺的因素。
 

　　酿造纯粮发酵的品质好酒除了优质原料和优秀的酿酒环境外，最核心还在于独特的酿酒工艺。滨河粮液年份酒秉承滨河集团独特的九轮酿造技术之精华，融现代酿造科学之工艺，聘请全国白酒协会酿造专家以及四川的白酒专家，从选料、固态发酵、勾调配制等，吸取近年来白酒酿造工艺取得的优秀成果，在发酵、贮存等特定环节引入了现代酿酒技术，使滨河粮液年份酒的品质得以全面提升，既保持了老酒醇香风格，又得到恰到好处的整体改造，进行全程工艺技术指导，并且严格把关，使得口感等臻于完美。滨河粮液年份酒汲取了国内独有的“九粮九轮酿造工艺”，在白酒的制曲、酿造、窖池微生物富化、贮存等工艺环节上实现了创新和突破，早已得到包括中国白酒专家组组长沈怡方等在内的专家的高度评价，专家品评后也给予了高度评价和赞赏：“滨河粮液年份酒窖香浓郁、入口绵甜、酒体丰满、品味谐调、回味悠长。”消费者反映，滨河粮液年份酒除了老味陈韵、绵甜净爽之外，主要在于喝后口不干、头不痛，是地道的陇酒。
 

　　据介绍，滨河粮液年份酒以其上乘的品质、浓厚的文化、独特的包装、合理的价位，适应了消费者需求，引领陇酒消费。