近日，第二届“新时代·中国美丽城市、美丽乡村巡礼”暨“2022中国文旅和景城融合发展峰会”在浙江省绍兴市柯桥区举行。在“美丽中国样板”成果发布仪式中，定西市获评“中国最美绿色休闲旅游名城”和“中国最佳美食美景旅游名城”。

　　

　　

　　此次活动由中国互联网新闻中心（中国网）、中共绍兴市柯桥区委宣传部主办，旨在进一步传承优秀中华文明，推介我国旅游特色城市、乡镇和景区，塑造旅游美丽新名片。

　　

　　

　　定西，通称“陇中”，是古丝绸之路重镇，是“一带一路”重要节点城市。

　　

　　这里历史悠久、文化醇厚，举世闻名的马家窑文化在这里命名，齐家、寺洼、辛店等史前文化在这里交汇，战国秦长城在这里西起，天下李氏在这里寻根祭祖，厚重的黄土地滋养了深厚的文化信仰。

　　

　　

　　

　　这里气候宜人、钟灵毓秀，夏季平均温度20℃左右，气候凉爽、空气清新，2019年定西市入围全国“避暑旅游十强城市”，渭源县、漳县、陇西县和安定区入围中国夏季休闲百佳县市。这里素有“千年药乡”“天然药仓”的美誉，“中国当归之乡”“中国黄芪之乡”“中国党参之乡”“中国马铃薯之乡”一张张“名片”刷新你对定西的印象。

　　

　　

　　这里人民勤劳、苦干勇毅，勤劳勇敢的定西儿女，在如期实现全面建成小康社会奋斗目标的同时，市第五次党代会提出加快建设人民满意的社会主义现代化新定西的奋斗目标，把发展文化旅游作为追赶高质量发展的重要抓手，积极挖掘旅游资源，开发红色旅游、书画旅游、温泉度假游等多种旅游项目，出台一系列政策措施，推动文化游、避暑游、冰雪游、康养游、红色游、乡村游融合发展，让定西文旅多点绽放、全面开花。尽管疫情影响比较大，2021年全市旅游人数还是达到1163.4万人次，旅游综合收入达到51.6亿元。文化旅游已成为全市潜力最大、最具活力、最具成长性的产业之一。

　　

　　定西，这片古老而神奇的土地，得天地之开阔，黄土之厚实，华夏文明在此发祥承传，源远流长，多元文化在此交流融合，绽放异彩。在这一方温热的亲亲厚土上，流淌着蓝雾般的洮河，也流淌着黄金般的渭水。春种夏耘秋收冬储，定西人勤劳、勇敢、坚韧地在严酷的自然环境里，问水厚土而凿井，盘山跨沟而修渠，掬取雨水而建水窖，为缚苍龙而修坝、修水库。他们挥动着铁锹和镢头，紧握着锄头和镰刀，创造了一个又一个奇迹。几曾何时，定西人举起了“岷县点心”“陇中十三花”“定西洋芋宴”的金字招牌堂而皇之地走进了国家级美食行列里，在美食圈里掀起了一股来自旱塬的清香之气。

　　

　　走过岁月的袅袅炊烟，感叹自然的鬼斧神工，曾经物力维艰，斯民困顿的定西，以自己的精明聪颖传承发扬了定西的饮食文化。吐故纳新，经风雨洗礼，使之成为一颗璀璨的明珠，灼灼闪耀在陇原饮食文化博大深邃的星空。天庆、凤城、渭水源、恒发……一个个名厨在继承传统菜肴的特色的基础上，坚持创新，形成了享誉陇上的定西菜系。