十月的嘉峪关，秋风微凉。但是在文殊镇河口村村民崔秀芳家种植的火龙果大棚里，气温却高达40多摄氏度，崔秀芳正在给火龙果剪芽。记者看到，一个个拳头大小的火龙果水灵灵的，红得喜人，红得诱人；那白色的火龙果花瓣层层叠叠，围绕着淡黄色的花心，在阳光的照耀下分外鲜艳。
“如果不及时剪芽，新芽就会分走花和果实的养分。”崔秀芳告诉记者，火龙果是出了名的好管理，每个月剪一次芽就可以了，火龙果是仙人掌科植物，喜欢干旱和光照，也不需要多浇水。
“火龙果的花很好看，都是在晚上开。”崔秀芳说，“大棚里湿度大，没有风，花粉不会自动传播，只能在晚上靠人工授粉。”
“以前种粮食作物，一亩地一年收入1000到2000元；种植蔬菜，一亩地一年收入3000到4000元；种植火龙果，一个大棚8分地，一年收入达8万到10万元。”谈起种植火龙果的收益，崔秀芳笑得合不拢嘴，眼睛眯成了一条缝。
那么，是什么机缘让南方的火龙果落户嘉峪关？
崔秀芳告诉记者，5年前，她丈夫胡兴明从朋友那里听说，南方水果火龙果在西北种植很有市场，就萌生了种植火龙果的想法。胡兴明在网上查阅了火龙果的种植条件、营养价值、市场需求等情况后，远赴山东花了1万多元购买了1000多株火龙果苗开始种植。
“这东西看着就像仙人掌，能结果挣钱？”一开始，崔秀芳对种植火龙果并不看好，胡兴明安慰她：“要种就种别人没种过的，种出来就是稀罕物，能卖上好价钱！”
火龙果苗挂果需要一年多时间。在这一年多时间里，崔秀芳望着一天天长大的绿油油的火龙果苗，心中的希望也慢慢升腾起来。终于在第二年，火龙果开始开花挂果了，崔秀芳悬着的心才慢慢踏实了。
火龙果的花期和挂果期很长，从5月份一直延续到12月份，都是边开花边挂果。崔秀芳在网上和朋友圈晒出自家火龙果的照片，吸引了周边的游客前来观光和采摘。
盛爱萍女士就是一名慕名前来采摘的游客。她带着家人开车来到大棚，摘了满满一篮子火龙果，开心地说：“在嘉峪关能采到火龙果，真是稀罕，这里的火龙果更甜。”
大的火龙果一个10元，小的一个5元，坐在家门口就有人来采摘，管理轻松又挣钱，这让村民们很羡慕。
“自己富了，也不能忘了乡亲们！”崔秀芳自己育苗，帮助乡亲们种植火龙果。在她的带动下，目前，周边又有12户农户开始种植火龙果。
崔秀芳高兴地说：“种植火龙果，就像‘种’下了红红火火的好日子！”
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