大饼店超期经营被查 妇女持菜刀威胁

　　大西北网10月10日讯     10月9日起，兰州市城关区食品药品稽查局对辖区小餐饮进行规范整治。此次整治的主要内容是：小餐饮的证照、从业人员健康证、餐具洗消、废弃油脂、餐厨垃圾、进购食品原辅料调味料的索证索票、不销售过期腐败变质食品和环境卫生等。在专项整治首日，位于城关区箭道巷的明档剁馅鲜饺店和胖奶奶卤肉店等，因调味料包标识不全和资质过期等被责令整改。

　　现场一：箭道巷问题多

　　4家小餐饮店被要求整改

　　10月9日上午，记者跟随执法人员来到城关区箭道巷，对该巷的小餐饮逐家逐户进行检查。在老潼关肉夹馍店，执法人员对后堂检查时发现，环境卫生脏乱差，各种用具、食品以及原辅料的摆放很杂乱。对此，执法人员要求整改。期间，执法人员在操作间门口发现，一把凳子上面放着一团用保鲜膜包裹的和好的面，工作人员称后堂的温度高，为防止把面团放到后堂而发酵，就放在此处，执法人员当场要求予以整改。

　　在重庆小面店，桌子上摆放的筷子消毒机没有电源线，筷子消毒就是一种假象，工作人员翻找了半天才从一角落处找到电源线。一台消毒柜内满满当当的存放着盆子、碗等餐饮具，且还放着毛巾，但是消毒柜同样是形同虚设，没有电源线更别提通电消毒了。对于发现的问题，执法人员要求整改。

　　在明档剁馅鲜饺店，执法人员发现8张餐桌上的调料盒中存放着纯味辣油和明档剁馅鲜饺[秘制陈醋]的调料包，外包装上无配料表、生产日期和保质期等任何标识，期间负责人从二楼楼梯口抱下一箱陈醋和一箱辣油，陈醋的箱子内有一张合格证，上面只有生产日期无保质期，而辣油里面连合格证也没有。针对该问题，执法人员把两箱调料包依法查封，并要求负责人到食药稽查局接受进一步的调查处理。

　　在对箭道巷胖奶奶卤肉店检查时，该店提供了《食品流通许可证》，发证日期是2013年9月12日，有效期是2016年9月12日，证件已经过期，对此，执法人员要求责令整改。

　　现场二：大饼店被查处

　　妇女拿菜刀威胁

　　下午2时，执法人员来到城关区黄家园，联合公安、工商、卫生等部门，对此处的一家大饼店进行查处。据悉，该大饼店被限期停止经营的时间已经到期，但是该店仍在继续经营。在查处现场，联合执法人员在讲明道理，对生产工具等依法查扣时，大饼店一男一女进行阻拦，其中一位中老年妇女几次推搡执法人员，且还拿出菜刀进行威胁。执法人员在现场发现，该大饼店环境很是恶劣，各种加工工具都被污垢糊住，根本无法看到本来的面目，墙上各种杂物，碗具随意堆放在桌子和凳子上……最后，对于该店两名从业人员阻挠执法，联合执法人员给予耐心劝说，讲清道理，并将大饼店依法查处。