绿豆镶字心愿馕献“寿礼”

店老板：生活越来越好，想用这种方式祝福新疆

大西北网讯  用一粒粒绿豆镶在馕饼上，组成一个汉字，5个馕饼最终组成“成立60周年”的字样并高挂在店门前。最近几天，在呼图壁县“放心绿馕”店门前，总有行人停下脚步，看看这些颇有创意的馕饼。

昨日，馕店店主麦麦提伊敏·图尔迪在电话中告诉记者，这是他为了庆祝自治区成立60周年特别制作的。

悬挂在馕店外的一排创意馕。据老板介绍，因为要在面饼上摆绿豆，还要挂在外面展览，所以这种馕会厚一些，面饼也会硬一些。

今年41岁的麦麦提伊敏十多年前从南疆来到呼图壁县，一直以打馕为生。因为他打馕用料新鲜，味道好，生意越来越好。

“2012年起，我就作为呼图壁的商家开始参加亚欧博览会等大大小小的展览活动了。前不久，我收到了参加县上一个美食节展览的邀请，就琢磨着做个什么样的馕饼参展。”麦麦提伊敏说，“电视、广播都在庆祝自治区成立60周年，想想这些年我的生活也越来越好，就想到了打一些带字的馕饼，祝福新疆。”

由于麦麦提伊敏不会写汉字，他让读初中的女儿把“成立60周年”这几个字用短信发了过来，再对着手机屏幕上的字形，一笔一笔、依样画葫芦地誊写到纸上。

“第一次试做的时候因为没掌握好面的薄厚以及烘烤时间，馕饼做出来都发黑了。”麦麦提伊敏笑着说，好在有徒弟和爱人的帮助，第二次就做成功了。

记者了解到，麦麦提伊敏的这5个馕花费了3个小时左右才制作出来，而如果烤制普通的馕，3个小时足够做出100个。麦麦提伊敏说，他和爱人、徒弟用绿豆一粒粒地对照着纸上的字摆出形状，再修修改改，每人摆一个馕上的绿豆就差不多要半小时。

“虽然我们用绿豆摆出来的字不是很漂亮，但这是我们的心意，里面有我们对新疆的祝福，也有我们希望新疆越来越好的心愿，所以称为‘心愿馕’。我们还特地制作了五角星的图案，代表了我们对祖国的祝福。”麦麦提伊敏说。

邻里忙点赞 还有人想买

麦麦提伊敏的徒弟阿不来提介绍说，“成立60周年”这几个馕一挂出来就吸引了许多顾客拍照留念，还有不少人询问价格想购买回家留做纪念。

看到祝福的这几个字，我心里很感动。这家馕店的老板是南疆来的，汉语说得不好但是馕饼打得很香，人也实在，和我们街坊邻居相处得都很好。他们要写出这几个字肯定不容易，通过这几个馕我们都能感受到，在他们心里不管少数民族还是汉族，我们都是一家人，大家都为自治区成立60周年感到自豪和高兴，都是打心眼里热爱新疆、热爱祖国。

——年近60岁的顾客彭爱香，她在“放心馕店”买了五六年的馕

几天前我就看到了这个创意馕，还拍照发到了朋友圈里，一会就有好多朋友点赞，其实他的这种创意就是一种最朴素的爱疆行为，值得我们为他点赞。

——正在选购馕饼的马女士

我在朋友圈看到创意馕的事情后，准备前去购买几个馕饼。麦麦提伊敏的行为充分说明爱国爱疆是不分行业、不分民族的，所以我不光点赞，还要用实际行动支持一下他。

——呼图壁种牛场的居民冒强